{"title":"premie","body":"\u003Cp\u003EEen co\u00f6peratie ontvangt niet de totale premie die Nestl\u00e9 aan de verwerker betaalt. De verwerker houdt namelijk een deel van de premie in. Hoe zit dat? Als een boer zijn als UTZ gecertificeerde cacao aan een handelaar verkoopt, onderhandelen ze over de hoogte van de UTZ-premie: gemiddeld zo\u2019n 90 dollar per duizend kilo. Vervolgens verkoopt de handelaar de cacao via de Ivoriaanse of Ghanese overheid door aan een verwerker. Iedere schakel berekent de UTZ-premie door en uiteindelijk belandt die op het bord van Nestl\u00e9. Daarom betaalt Nestl\u00e9 in \u00e9\u00e9n keer een bedrag van gemiddeld 190 dollar aan de verwerker. 30 procent gaat naar de boeren, 30 procent naar de co\u00f6peratie. De overige 40 procent dekt onder andere de kosten die de verwerker heeft gemaakt voor de UTZ-certificering.\u003C\/p\u003E"}